飲食店への就職・転職を上手くする方法>●あなたがこれから勤める飲食店の一日スケジュールとその秘密

飲食店の一日のスケジュールです。

飲食店で働いたことのない方々はどんな感じで
飲食店に勤めているか気になりますよね！

アルバイトか正社員か店長なのかによってスケジュールがマチマチですので
ここでは、正社員さんに絞って、スケジュールを見てみましょう。

お店の営業時間が１１時から２３時で、
ランチタイム１１時〜１５時
ディナータイム１７時〜２３時だとしましょう。

１０：００　出勤・みんなに挨拶・掃除開始
１０：４０　朝礼・ミーティング
１１：００　ランチタイム営業開始
１２：００　ランチタイムラッシュで大汗
１３：００　ランチタイムラッシュが落ち着く
　　　　　　ランチ営業をしながらランチの片付け
　　　　　　ディナータイムの準備
１５：００　まかない（食事）
１５：３０　休憩（１時間）
１６：３０　掃除開始
１６：４５　夕礼・ミーティング
１７：００　ディナータイム営業開始
１９：００　ディナータイムラッシュで大汗
２１：３０　ディナータイムラッシュが落ち着く
　　　　　　ディナー営業をしながらディナーの片付け
　　　　　　翌日のランチタイム準備をする
２３：００　閉店
　　　　　　レジ締めをする
　　　　　　営業日報など提出
　　　　　　戸締りなど安全確認をする
０：００　　退店し帰宅

初めて飲食店に就かれる方は長い一日となるでしょう
しかし、なれると不思議なもので、このくらいのスケジュールは
１ヶ月もすれば、すぐに出来るようになります。

基本的に飲食店の拘束時間は長いのです。
その分、飲食店で学ぶものは何故かとても多いといわれています。
毎日のことなので、
案外、体は慣れるものです。

ただ、私もチェーン店で過労死をした方を何人か知っています。
なので、無理は禁物ですよ〜
自分の体とは良く相談しながら勤務していきましょう！